Las cookies de En el Bote forman parte de la carta de las pizzerías Del Poble desde el pasado diciembre
En el bote es una pequeña tienda del centro de Valencia que elabora cada día y de manera artesanal diferentes tipos de cookies y brownies. Ana, creadora y propietaria de la marca En el Bote, se encarga de proveer diariamente de las mejores cookies de Valencia a las cuatro pizzerías Del Poble de València y también a Del Poble Torrent. Se ha hecho de rogar pero, por fin, las pizzas más valencianas ya cuentan con un postre 100% de la terreta instalado en su carta, que tiene intención de quedarse por mucho tiempo e ir variando su formato de mes en mes.
Para este mes de febrero la cookie adopta el nombre de ‘Browkie’ porque le añadimos el toque de #brownie 🍫 conservando su parte de #cookie 🍪, una de las especialidades de En el Bote. A juzgar por la respuesta de estos primeros días – Ayer se agotaron existencias -, ¡van a ser un auténtico éxito! La combinación de la cookie más original con la pizza más valenciana no dejará indiferente a nadie.
La mejor opción para probar la Browkie es escoger uno de los ‘Packs Del Poble’ disponibles en la plataforma de delivery de nuestro partner Uber Eats:
- Pack 1 Pizza + 1 Empanada + 1 Browkie
- Pack 2 Pizzas + 2 Browkies
En la siguiente entrevista, Ana, nuestra proveedora, habla de la calidad de su producto y el proceso de elaboración de sus cookies artesanales hechas en Valencia. Reflexiona también sobre el concepto de emprendimiento y explica cómo ha evolucionado su negocio, basado originalmente en la venta de botes con los ingredientes y medidas necesarias para que hacer postres en casa, hasta convertirse en una tienda de venta directa de galletas artesanales.
Para Del Poble las cookies de En el Bote han multiplicado su tamaño. Como cuenta Ana: «hemos hecho una cookie con más masa, más parte crujiente, más chocolate… Un poco más todo, ¡un nivel más!». Durante el mes de diciembre conseguimos conquistar muchos corazones con la clásica cookie de masa de galleta y pepitas de chocolate negro:
En Navidad se elaboró una cookie especial -muy navideña- rellena de turrón Xixona, conocido dulce que combina almendras molidas con miel, especialmente popular en la provincia de Alicante y en la Comunidad Valencia, en general.
Y para Nochevieja se regalaron conos con 12 minicookies artesanales de En el Bote, con la intención de promover las celebraciones a mediodía, evitar los desplazamientos nocturnos y, sobre todo, como gesto de agradecimiento a esas personas que eligieron las pizzas de Del Poble para este día especial.
Combinar unas de las mejores pizzas de Valencia con las que son, sin duda, las cookies más auténticas de la ciudad, es uno de los mejores planes para el fin de semana. Muchos clientes y muchas clientes de Del Poble ya han tenido la oportunidad de probar estas galletas artesanales made in la terreta y destacan su textura especial y las describen como «crujientes por fuera» gracias al horno de leña de Del Poble y «blanditas por dentro», sello personal de En el Bote.